Nº 8 La Burguer carne Burguer

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Cocina Francesa.

Hola mundo!

Este post es para todos vosotros, sin distinción sobre todo del sexo, independientemente del planeta que habiteis, comer, comemos los humanos y muy frecuentemente…Dice el anecdotario que los franceses tienen fama de ser unos grandes gourmets primero por la posición que habitan en el globo, la tierra es especial. Y luego porque después de la revolución francesa los cocineros de las casas aristocráticas se quedaron sin trabajo y montaron restaurantes… sin mencionar los vinos o el champagne, en fin; ese será otro capítulo. Lo que no se les puede discutir es el glamour en la mesa, el poco y exquisito están siempre presentes, la presentación de los platos son puro refinamiento y las flores siempre las flores y los dulces… Si se come primero con la vista ellos son los maestros.

EL COMENTARIO DEL DIA: es para mi hamburguesa especial, muy especial. el secreto está en el aderezo de la carne picada. Para medio kilo aproximadamente, lo primero decir al carnicero que te la pase la carne dos veces por la máquina picadora, notaréis la textura, es mucho mas fina y vuestro paladar os lo agradecerá. La mezclais con dos huevos un ajo tierno en mini trocitos y extrayendo el centro para que no repita, pan rayado hasta conseguir una masa homogénea, perejil, sal-pimienta y azúcar a discreción. A la parrilla o en la sartén con mayo, ketchup, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y queso. Preguntar antes de emplatar los gustos de tus comensales, al pan de la burger le gusta que lo dores un poquito con mantequilla. No se os hace la boca agua????. Mañana mas KCB.

Nº 7 Cocina Sexy

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ALIMENTOS AFRODISIACOS:

Hola Mundo!

Esto es para todos los seres humanos que se pasan la vida buscando comida y de tanto comer se convierten ten top chef. Existe, lo sabemos un refinamiento gustativo, aunque algunos nos conformamos con tener un paladar normalito, intentaremos evolucionar lo. El sexo y la comida han ido de la mano desde el comienzo de nuestra especie. Hay mucho escrito sobre las sustancias que aumentan el libido natural o sintético, es bien cierto que en las formas está el mensaje, un modo sugerente de emplatar o los que todos consideramos como los mas típicos, ejemplo: conchas como la ostra, almeja, chirla…huevos, marisco, especies o las clásicas fresas con nata. Todo vale para seducir, recuerda que el cortejo está dentro de tu mente.

EL COMENTARIO DEL DÍA: Es una receta muy sencilla “Spagetti con Almejas”. Es muy  típica, triunfaras seguro y tiene su truco, lo primero es elegir una excelente materia prima: Pasta italiana de la cara, almejas depuradas sin gota de tierra, el tamaño importa. Sal, Pimienta, azúcar, perejil, limón, ajo y mantequilla. En un bol hervir la pasta con un puñadito de sal gorda y azúcar, hasta que este al dente, en un colador la pasamos por agua fría, bien limpita y la doramos con mantequilla o margarina en el mismo recipiente. Aparte en una sarten, ponemos dos ajillos partidos, perejil, pimienta y el limón en rodajitas, un pelin tostado y con las almejas lo tapamos. Cuando sale vapor, lo retiramos del fuego y seleccionamos los bichitos y las conchas perfectas. Se mezclan en el mismo instante que servimos. A gustos se ofrece  rayar parmesano y espolvorear con pimienta negra. UUNNNNNN!!! Mañana mas KCB.

Nº 6 Pollo a la Cerveza.

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Hola Mundo!

Es para todos nuestros seguidores top chef, hoy es jueves y toca cocina, somos lo que comemos, es época de dietas por la eminente llegada del veranito, contestando a P. ya sabes la fórmula; poco y exquisito, mas frecuente y menos cantidades. Visualiza el estómago que tamaño tiene, no llenarlo, dilatarlo es lo que engorda. Cambia de hábitos, todo está en la mente, tu puedes ten fuerza porque no hay nada mas gratificante que bajar de talla. ¡ se puede aprender ! Ensaya nuevos horarios, es malisimo comer con hambre, a todos nos alcanza la elocuencia para saber como quitarnos los kilos de mas...tomatelo en serio y mejora tus habilidades culinarias ya nos contarás y a no ser estrictamente necesarias las pastillas son lo que mas te hinchan, seguimos los dictados de nuestro pais vecino. Desayuno temprano 7h, alrededor dela 1h, almuerzan, meriendan a las 4h y cenan a las 7h. algo ligero. Funciona es real.

EL COMENTARIO DEL DIA: es para  el pollo a la cerveza, una receta muy ligera y sabrosa, rápida y que se hace practicamente sola. Prepara un pollo en trozitos en un recipiente ancho con una cucharadita de aceite o mantequilla, quitar la piel y especiar con sal, pimienta y azucar, rallar dos o tres zanahorias peladas y añadir la cerveza, bien cubierto se tapa y se deja hervir a buen fuego unos 20 minutos aproximadamente tu verás. Emplata con una cama de patatas chips y nadie sabrá de tus ingredientes secretos que te felicitarán por su sabor y textura de la carne super-tierna. Mañana mas KCB.

Nº 5 Cocinar

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Hola Mundo!

Para todos vosotros, gente joven sin importar a que os dedicais en la vida. A todos los lunáticos de la tierra tenemos la luna en "perigeo" ocurre cada 20 años, está mas cerca y mas grande, es un fenómeno estupendo para la atracción, el cortejo, que la luz te ilumine y te inspire, aprovecha este momento mágico y creativo, diseña tu futuro en este aura positiva quiere te un poquito y déjate querer.

EL COMENTARIO DEL SABADO TOCA COCINA: Es super-importante saber alimentarse lo primero es la salud. Es época de tomar vitaminas, el complejo vitamínico que mejor te siente. LA CEBOLLA: cruda o caramelizada, nunca a medias, fríe la a parte con algo de aceite o mantequilla, corta la con tijera mientras se está pochando aderezarla con azúcar, tiene que estar tostada y luego la mezclas con lo que se te ocurra, triunfaras, mañana mas. KCB.

Nº 4 Biografía Simon Doonan

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· Nacido en 1952, director creativo de la tienda Barneys en Nueva york.
· después de la universidad, se encontró por primera vez el arte del escaparatismo
· Invitado a vestir sus ventanas por el titular de Maxfield , una tienda por departamentos en Los Angeles , Doonan se trasladó a la de Estados Unidos en 1978
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· Además de su trabajo en Barneys, escribe una columna de estilo para el observador de Nueva York
· "Hay dos tendencias horriblemente preocupantes! Los Famosos se están volviendo tan tímidos que no hay diversidad, no tienen sentido de la diversión en la alfombra roja. No hay experimentación - que es increíblemente importante para la moda ".El "porno chic", (la segunda tendencia) dijo: "Imagínese si usted dice a la gente hace 20 años que en 2008 un número significativo de mujeres se va a vestir como estrellas porno con sirenas falsas...etc? Nadie os lo hubiera creído
· Simon ha hecho apariciones en VH1 's I Love the series, que ofrece un comentario social sobre cada See more... década.
· Simon Doonan también ha sido una estrella invitada en 's Next Top Model Latina temporada 2, 3 y 5 para enseñar a los modelos el estilo.
· Se casó recientemente con su socio de 14 años, diseñador Jonathan Adler , en California en septiembre de 2008.

· Las memorias Doonan Beautiful People se han adaptado para la televisión y comenzó a transmitirse por BBC Two en el Reino Unido el 2 de octubre de 2008 como Beautiful People.

Nº 3 Gastronomía

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Hola Mundo!

para los humanoides, independientemente de nuestra edad, sexo o religión, para todos a lo que nos han dado una máquina cuerpo y unos mecanismos para moverla, visualizar el interior. A todos nos alcanza la elocuencia para saber donde nos duele y por que. Está dentro del body, necesitamos alimentarlo de sólidos,  líquidos y minerales, en épocas estacionales te sienta de maravilla un buen complejo vitamínico, cuidarse es para siempre, día a día, la constancia es la clave y en los excesos el equilibrio es la supervivencia. No te engañes tu sabes lo que puedes o no debes meterte en tu boquita, el refinamiento corporal es mover el esqueleto nada mas, la energía que necesitamos; cero extras, la primera calidad en todos los productos pero sobre todo y mas importante, limpio, limpio o extralimpio. Empieza a estudiar todos los alimentos sin estar tratados por químicos o insecticidas es el futuro, Hay que ir cambiando...

EL COMENTARIO DEL SABADO QUE TOCA COCINA. La alta cocina francesa es nuestra inspiración para sugeriros algunas recetas, como ya sabéis al personal se le conquista por el estómago. Chicos/as todos comemos todos guisamos, el truco de hoy es la profusión de la nevera, crear y diseñar un plato con lo que tenemos, improvisar con el gusto pensar que combina bien y al trapo, utilizar la técnica de servir todo por separado, que cada uno mezcle a su gusto , convierte el espacio en un pequeño boufette, el éxito está garantizado. Mañana mas KCB.

Nº 2 Charles & Ray Eames Biografía

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Charles Eames nace en 1907 en Saint Louis, Missouri. Estudia Arquitectura en la Universidad de Washington. En 1930 abre su propio estudio de arquitectura junto con Charles M. Gray. En 1935 abre otro estudio de arquitectura con Robert T. Walsh. En 1938 recibe una beca de la Academia de Arte Cranbrook de Michigan, donde imparte diseño un año más tarde. En 1940 gana con Eero Saarinen el primer premio del concurso “Organic Design in Home Furnishings” (diseño orgánico en mobiliario doméstico) del Museo de Arte Moderno de Nueva York y es nombrado director del departamento de diseño industrial de la Academia de Arte Cranbrook. En 1941 se casa con Ray Kaiser.

Ray Eames nace en 1912 en Sacramento, California. Su apellido de soltera es Bernice Alexandra Kaiser. Estudia Pintura en la Escuela May Friend Bennet de Millbrook, Nueva York. Hasta 1937 asiste a diversos cursos de pintura en la Escuela Hofmann. En 1937 participa en la primera exposición de artistas abstractos See more... estadounidenses en el Museo Riverside de Nueva York. En 1940 se matricula en la Academia de Arte Cranbrook. En 1941 se casa con Charles Eames.
Proyectos

Charles y Ray Eames trabajan entre 1941 y 1943 en diseños de tablillas de madera laminada conformada para el transporte de heridos. En 1946 presentan una exposición de experimentos realizados con madera laminada conformada en el Museo de Arte Moderno de Nueva York. Después, la empresa Herman Miller de Zeeland, Michigan, comienza a fabricar los muebles de los Eames. En 1948, Charles y Ray Eames participan en el concurso “Low-cost Furniture” del Museo de Arte Moderno de Nueva York. En 1949 construyen la “Case Study House”. A partir de 1955 empiezan a dedicarse a la fotografía y la producción de cortometrajes, actividad que cultivan ampliamente. En 1964 reciben el título de doctores honoris causa del Instituto Pratt de Nueva York.

En 1964 y 1965 se encargan del pabellón de IBM para la Exposición universal de Nueva York. En 1969 participan en la exposición “Qu'est-ce que le design?” del Museo de las Artes Decorativas de París. Entre 1970 y 1971 ocupan la cátedra de poesía Charles Eliot Norton de la Universidad de Harvard. En 1973 protagonizan la exposición “Furniture by Charles Eames” del Museo de Arte Moderno de Nueva York. Charles Eames fallece en 1978 en Saint Louis. Ray Eames en 1988.

El encuentro con Charles y Ray Eames es trascendental para Vitra. La historia de la empresa como fabricante de muebles comienza en 1957 con la producción de sus diseños. Sin embargo, Charles y Ray Eames no sólo marcan a Vitra con sus productos. Su concepción del diseño determina los valores y la orientación de la empresa de forma decisiva hasta nuestros días.

Nº 1 Cocina

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Hola Mundo!

El tiempo es para todos el mismo, corre igual, aunque con sensaciones diferentes, en este preciso momento nos damos cuenta de lo iguales que somos y lo mucho que compartimos, busca hoy la cara amable, para variar por muy enfadado que estés con el mundo, cambia tu entorno, dale mas vida, mas color, utiliza la imaginación para mi familia Camill, que se encuentra sumergida en arenas movedizas, no te hundan mas, sal del hoyo. Pide ayuda!!!!!!!! Es muy fácil entender la magia de la vida, hay que escuchar las señales, cuando algo te hace tilin en el interior para y graba lo demás es contaminación.

EL COMENTARIO DEL DIA, es para la dekoración del Sur. Es el sol el astro que nos da la vida, por tanto comeremos en el Sur, la cocina, el comedor, las tonalidades cálidas, los tejidos ligeros, la gastronomía, todo super luminoso, no se lleva lo distorsionado, se lleva lo limpio y claro, infunde en el ambiente tu personalidad y stylo, inspirate en un temático, es lo fashion. Mañana mas KCB.